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1 Kilo Aprikosen -
800 Gramm Zucker -
Geliermittel (Menge siehe Verpackung) -
Steine aus den Aprikosen entfernen -
Die Aprikosen mixen -
Die Aprikosen und den Zucker in eine Pfanne geben -
Wenn Masse kocht Geliermittel beigeben -
5 Minuten weiter kochen -
Die Konfitürengläser mit heissem Wasser sterilisieren -
Schaum abschöpfen -
Konfitüre abfüllen, auf den Kopf stellen (Vakuum) und erkalten lassen